Соки входять до числа найпопулярніших і найулюбленіших напоїв дітей та дорослих. Але не всі знають, що натуральні соки не тільки смачні, а й корисні, оскільки це справжня криниця вітамінів, мінералів та антиоксидантів. У статті докладно розповідаємо про користь вживання соку та його вплив на здоров'я.
Більшість фруктових соків, особливо цитрусових, містять багато вітаміну С, який необхідний людському організму для зміцнення імунітету, підтримання хорошого стану шкіри, нормального загоєння ран. Також вітамін С діє як антиоксидант, захищаючи клітини від ушкоджень, спричинених вільними радикалами. Усього одна склянка апельсинового соку забезпечує добову норму цього важливого вітаміну. А ще вітамін С покращує засвоюваність організмом заліза із продуктів рослинного походження. Це особливо корисно для людей, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти і побоюються розвитку анемії. У морквяному ж соку багато бета-каротину - джерела вітаміну А, який необхідний для підтримки гарного зору та покращення опірності організму до хвороб та стресу. Також фруктові та овочеві соки містять вітамін В9, фолієву кислоту та калій, який регулює кров'яний тиск, знижуючи ризик інсульту та інфаркту. Особливо багато калію в банановому, апельсиновому та томатному соках.
Хоча цілісні фрукти, овочі та ягоди є найкращими джерелами клітковини, деякі види соків, особливо з м'якоттю, також містять харчові волокна. Клітковина дозволяє підтримувати здоровий мікробіом кишечнику. Також вона необхідна для нормальної роботи травної системи та є відмінним профілактичним засобом запорів. До речі, при проблемах зі стільцем рекомендується купити сік чорносливу, який містить сорбіт – натуральний проносний засіб.
Соки з винограду, гранату та різних ягід багаті на флавоноїди та поліфеноли — потужні антиоксиданти, які зменшують запальні процеси в організмі та знижують ризик розвитку хронічних захворювань. А томатний сік – лідер за вмістом лікопіну. Цей потужний антиоксидант допомагає знизити рівень поганого холестерину, нормалізувати артеріальний тиск та зменшити ризик розвитку низки онкологічних захворювань.
Натуральні соки містять глюкозу та фруктозу – цукру, які є швидким джерелом енергії. Тому склянка апельсинового або грейпфрутового соку вранці бадьорить не менше, ніж чашка кави, яку можна придбати в маркеті MAUDAU. Також багато соків, особливо огірковий і кавуновий, допомагають підтримувати достатню кількість рідини в організмі. А нормальна гідратація, яка особливо важлива у спеку року та під час серйозних фізичних навантажень, потрібна для нормалізації роботи всіх систем та внутрішніх органів.
#Реліз