В чем польза сока: отвечает диетолог ru:13570

Соки входят в число самых популярных и любимых напитков детей и взрослых. Но не все знают, что натуральные соки не только вкусные, но и полезные, поскольку это настоящий кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов. В статье подробно рассказываем о пользе употребления сока и его влиянии на здоровье.

Витамины и минералы

Большинство фруктовых соков, особенно цитрусовых, содержат много витамина С, который необходим человеческому организму для укрепления иммунитета, поддержания хорошего состояния кожи, нормального заживления ран. Также витамин С действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Всего один стакан апельсинового сока обеспечивает суточную норму этого важного витамина. А еще витамин С улучшает усвояемость организмом железа из продуктов растительного происхождения. Это особенно полезно для людей, которые соблюдают вегетарианскую или веганскую диету и опасаются развития анемии. В морковном же соке много бета-каротина — источника витамина А, который необходим для поддержания хорошего зрения и улучшения сопротивляемости организма к болезням и стрессу. Также фруктовые и овощные соки содержат витамин В9, фолиевую кислоту и калий, который регулирует кровяное давление, снижая риск инсульта и инфаркта. Особенно много калия в банановом, апельсиновом и томатном соках.

Клетчатка

Хотя цельные фрукты, овощи и ягоды являются лучшими источниками клетчатки, некоторые виды соков, особенно с мякотью, также содержат пищевые волокна. Клетчатка позволяет поддерживать здоровый микробиом кишечника. Также она необходима для нормальной работы пищеварительной системы и является отличным профилактическим средством запоров. Кстати, при проблемах со стулом рекомендуется купить сок чернослива, который содержит сорбит — натуральное слабительное средство.

Антиоксиданты

Соки из винограда, граната и различных ягод богаты флавоноидами и полифенолами — мощными антиоксидантами, которые уменьшают воспалительные процессы в организме и снижают риск развития хронических заболеваний. А томатный сок — лидер по содержанию ликопина. Этот мощный антиоксидант помогает снизить уровень плохого холестерина, нормализовать артериальное давление и уменьшить риск развития ряда онкологических заболеваний.

Источник энергии и гидратации

Натуральные соки содержат глюкозу и фруктозу — сахара, которые являются быстрым источником энергии. Поэтому стакан апельсинового или грейпфрутового сока по утрам бодрит не меньше, чем чашка кофе, который можно приобрести в маркете MAUDAU. Также многие соки, особенно огуречный и арбузный, помогают поддерживать достаточное количество жидкости в организме. А нормальная гидратация, которая особенно важна в жаркое время года и во время серьезных физических нагрузок, требуется для нормализации работы всех систем и внутренних органов.

MAUDAU
224 • 20.06.2024

• 

  Оренда стоматологічного кабінету Київ Центр

  1 300 грн

  $ 31.52 • € 26.64

  Ілля • Киев

  Подробнее